250 грамм риса, 50 грамм масла, 1 средняя луковица, 1 столовая ложка масла, 1/ 2 литров итра овощьного или мясного бульона, 150 грамм тертого твердого сыра, горсть шампиньонов, 5 - 6 помидоров, соль, черный молотый перец.

На 4 порции:
120 миллилитров оливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленные
4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
1 килограмм картофеля
соль и молотый черный перец
петрушка

куриное филе или грудинка 500-600 грамм , банка консервированных ананасов, лук одна штука , морковка одна штука , одна столовая ложка муки, уксус яблочный две столовых ложки

1 утка, 1 пучок кореньев петрушки, сельдерея, моркови, 500 грамм бульона из утки, 2 литров уковицы, 25 грамм смородинового ликера, четыре столовых ложки айвового желе, три столовых ложки уксуса "Бальзамико" 2-3 столовых ложки закрепителя соуса, 10 грамм сливочного йогурта, соль, перец.

2 средних ( 380 грамм помидоров, мелко порезанных 1 литров уковица, порезанная 2 ст л порезанной петрушки 2 ст л порезанных свежих листьев мяты 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л лимонного сока 4 (1.2 килограмм) рыбы целиком